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今年,您还“赌青皮”吗?

作者:
unicigio
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2017-03-13, 21:10
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今年,您还“赌青皮”吗?
秋季,文玩核桃成熟的季节。随着近年“赌青皮”现象的火热,核农、核商、玩家们在每年的秋季轮番上
演着狂欢与失落。核农希望自家的核桃能卖个好价钱;核商游走于各个核桃产地与市场,寻找商机;玩家
们在市场仔细寻找物美价廉的核桃,用尽可能少的投入赌来最大的收获。 

  在北京的十里河和潘家园等地都会看到这样的场景:在很多摊位前,数十个青皮核桃整齐码放,
周围人头攒动,人们仔细对比,在众多青皮中猜想,挑选,希望剥开青皮,可以找到自己满意的精品。这一
现象被称为“赌青皮”。 
麻核桃的种植管理麻核桃嫁接芽接和枝接
  配对的少了

  “赌青皮”的多了

  其实,人们都知道,核桃的收藏需要两个分量、个头、纹路、皮色都非常接近的核桃配成一对才有价值
。所以,传统上贩卖核桃的商贩,都是自己将库存的众多核桃配对后再出售。而近三五年兴起的“赌
青皮”,却逐渐挤占了传统的售卖方式的市场。 

  “赌青皮”是指由买家挑选两个青皮核桃进行配对,交付钱款后再剥皮,如果青皮里面的核桃品相好,
尺寸大,就算赚了。如果由商家配对再行销售,其中必然会损失很多配不上对的核桃,所以其价格要远高于
两个青皮核桃。 

  这些核桃大多来自河北省涞水县,也有一些来自北京平谷、门头沟等地。从核农手中低价进货,运送至

  一般来说,核商进货有两种方式:一种是核农摘下核桃,剥开青皮配对,核商直接购买配对好的成品。
核农承担风险,进货价相对较高。另一种是核商承包下一整棵树一年或数年的青皮核桃。付出钱款后自己剥皮
,风险自担。这种方式在业内叫“包树”,进货价较低,但风险大。靠经验,凭眼力,还需要运气。“赌青皮”就
是商贩将收来的青皮核桃直接卖给买家后再剥皮,将风险转嫁给玩家。随着市场的火爆,很多非专业游商进
入市场,一位做了多年核桃生意的店主说:“他们做的是投机,既没能力、也没耐心做传统又复杂的配对。”
所以,“赌青皮”也就成为了他们和玩家都能接受的交易方式。 


  因为风险小,又有下赌注的快感,玩家们也并不顾忌,难怪有人说“包树和‘赌青皮’,却让小小的核桃
有了一种‘赌玉’式的刺激与乐趣”。 

  据商贩介绍:“原来‘赌青皮’方式简单,说好价格,自己挑选两个青皮核桃,交完钱后剥开,能不能配对马
上见分晓。”近年赌的方式有所改进:可以3选2,甚至4选2,有的核商剥开青皮的一半,供人选择,在可以提
高配对概率的同时,新玩法更吸引顾客。 


  “赌青皮”不但可以转嫁风险,同时还能够借助类似赌博的乐趣吸引更多的消费者。所以近年
的文玩核桃火爆的同时,“赌青皮”占据了市场的半壁江山。而现成配对的比重有所减少。 

  网络销售

  也来赌一把

  相比文玩市场中的熙熙攘攘,电商平台上的“赌青皮”凸显了便捷的特性。核商们也开始具备了“互联网思维”。进行网络营销。

  相比于传统的被围得水泄不通的“赌青皮”小摊位,玩家通过电商购买青
皮,既不用担心时间和路程,也没有“托儿”们的干扰,玩家只要坐在电脑前,就有时间考虑
要不要赌,如何赌。收到快递后,独自享受剥开青皮后的惊喜与快乐
。同时,因为是网络直销,少了摊位及人工费,从网上购买的青皮核桃价格
也会比市场上低很多。玩家可以花更少的钱买到更有价值的文玩核桃,享受到更多的乐趣! 

  记者在某电商网站上搜索,发现近400条信息,数十家卖家在经营“赌青
皮”的生意。同时,各论坛和微信上也盘踞着不少网络卖家。借助电商平台进行“赌青皮”已经是一股不小的力量。 

  核桃产业

  接力还是博傻?

  北京市房山区霞云岭乡,是远近闻名的平西抗日根据地,也盛产优质的野生文玩核桃,北京
平谷的四座楼,也同样因为出产核桃而闻名并致富。 

  相比上述这些地方,河北涞水算得上核桃海洋,本以麻核桃闻名的涞水县,在原有基础上
大规模嫁接麻核桃,带来了不菲的经济收益。在有些村里种植上万株麻核桃,10多个品种。数百亩荒
山现在都种上了麻核桃。很多商贩已经和涞水的核农建立了数年的合作关系。 

  “不懂行却收青皮的人也越来越多。”一位多年进山收核桃的核商对记者说。在近两年的市场里,
越来越多的不太懂行的商人,看到核桃价格居高不下,就来做点投机。核农自然也就水涨船高,变
换花样。这样,一来核农将风险损失降到最小,同时也免去了剥青皮这种辛勤的劳动。 

  于是,核农直接售卖青皮。核商也不愿承担风险,直接把青皮核桃拿到市场上供人们去
赌。究竟看这场接力赛的最后一棒落在谁手里。 

  精品

  是赌不来的

  一位卖家告诉记者:“我们收来的真正的好品种,不会拿到地摊上去‘赌青皮’的。一定自己配好对再卖。”

  2012年暴雨,使北京西南地区的核桃树受到了不小的打击。2013年的几场大雨又使大片的核桃都
有黄尖和黄边的现象,严重影响了品相和销售。这就会使精品核桃减产,价格一路飙升。据悉,今年
天气也不容乐观,有的地方文玩核桃的产量降低大半。有时候,农民只能眼看着核桃减产,赶上“丰收”不容易。 

  毕竟是种植业,靠天吃饭。尽管涞水有大片的核桃林,尽管平谷、房山的野生核桃产地都有高墙
铁网的守卫,尽管农民不断研究种植技术,改善种植条件。但是,气候环境的变幻无常使得真正的精
品核桃产量一直不高。所以,精品就更加珍贵、稀缺。有经验的玩家也愿意花费更多的投入,收购一些真正的精品。 

  产量低,精品少,价格高。使得野生南疆石,四座楼狮子头,霞云岭狮子头等精品核桃在“赌青皮
”市场上极为罕见。 

  那位卖家也向记者表示:“那些‘赌青皮’的商贩,多数是掮客或游商。而经营了十余年的核商,不
会把过多的精力放在‘赌青皮’这种游戏上。” 

  所以,“赌青皮”是否能赌出精品,有经验的玩家心中也早已有数。

  理性投资

  不是说说的事

  “我们一般是凭经验,承包几棵树,把钱交给核农后,明年的核桃就都是我的。”包树的方式相当
于购买了“核桃期货”,而有些人只提交定金,好比是买断了明年核桃的“期权”。 

  “这是有风险的,如果遇上一场暴雨或干旱,可能就血本无归了。但是如果能出几对品相极好的核桃,那也不会亏。”

  可见,包树是不折不扣的高风险投资。据说,业内有人曾经一口气包了几十棵树共6吨核桃,亏了将近100万元。

  一些有经验,从业多年且资金雄厚的核商,往往把自己认为还不错的青皮摘下来配对,放到
自己的柜台里。然后将剩余的青皮二次转包给别人,而这些“别人”,“往往就是‘赌青皮’的主力”。 

  “赌青皮”最大的诱惑就是价格,“赌青皮”买核桃,最大的好处是,有可能用相对较低的价格买
到一对相对不错的核桃,但成功的几率很低,毕竟,捡漏不容易。

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